Аутори:
1. Vesna Gojković Cvjetković, University of East Sarajevo, Faculty of Technology, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina
2. Željka Marjanović-Balaban, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina
3. Грујић Радослав, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina

Кључне речи:
FTIR, gluten, wheat flour, gluten-free flour, food product

Датум пријаве сажетка:
13.02.2022.

Конференцијa:
Међународна научна конференција - Знањем до здравља САНУС 2022.